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Almanak Literário e Estatístico do Rio Grande do Sul para 1897.
O Moinho Rio-Grandense foi fundado em Rio Grande em março de 1895, podendo produzir até 20 mil quilos de farinha por dia. Nos anos seguintes a empresa teve forte expansão abrindo uma filial em Porto Alegre.
A empresa importava trigo da Argentina, pois, a produção do Rio Grande do Sul era mínima frente ao consumo.
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