Porto do Rio Grande em 1908

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domingo, 6 de abril de 2025

INDÚSTRIA DE CHOCOLATE TELL (1905)

 

https://www.flickr.com/photos/44841559@N03/51245425359/in/photostream/

Série da empresa alemã Tell (Hartwig & Vogel's) com o tema "Produção do Chocolate" em 1905.

Aqui é o início da trajetória que leva do cacau a fabricação do chocolate. 

Após o cultivo e amadurecimento dos frutos, ocorre a "abertura dos frutos do cacau colhido". Possivelmente, o cenário é de Guayaquil no Equador, um dos maiores produtores mundiais de cacau nos primórdios do século XX.  

A polpa pode ser utilizada para fazer sucos e geleias. Porém, os trabalhadores estão buscando remover as sementes com as quais o chocolate será produzido industrialmente. 

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