LOJA DE CARNE SALGADA - 1825

Prancha de Jean Debret. Acervo: Luiz Henrique Torres. 

 

Esta é a imagem mais antiga que conheço mostrando um estabelecimento comercial em Rio Grande! 

A pintura foi realizada por Jean Debret e assinada no Rio de Janeiro com data de 1825. 

A referência é de uma "loja de carne seca" em Rio Grande. Deveria estar localizada nas proximidades do Cais da Boa Vista (Porto Velho). Como neste momento ainda não havia sido construída a Rua Riachuelo, este local deveria ficar na Rua da Praia (atual Rua Marechal Floriano). Os fundos ou quintais das casas da "Rua da Praia" já davam direto para às águas da Lagoa dos Patos. 

A principal atividade neste período era o comércio do charque produzido, especialmente, nas charqueadas de Pelotas. As embarcações conduziam o charque até os centros de consumo no Rio de Janeiro, Salvador, Recife etc. 

Os maiores consumidores era a população escrava. A importância era tanta que explicar a Revolução Farroupilha (1835-1845) não faz sentido sem falar no charque e na pecuária. 

O produto foi essencial para o desenvolvimento das atividades comerciais que interligaram o Porto do Rio Grande com outros portos brasileiros, da Europa e dos Estados Unidos. Produtos manufaturados chegavam nos navios para serem comercializados no mercado regional. O navio era embarcado com charque, couros, sebo, crina etc, com destino aos portos do Império Brasileiro e do exterior. 

Chamo a atenção que os primeiros e rudimentares estabelecimentos comerciais se fizeram presente em Rio Grande a partir da ocupação da Comandância Militar em 1737: os secos e molhados voltados ao abastecimento básico dos soldados. Porém, estas imagens não foram produzidas ou ainda esperam serem descobertas.