As imagens foram retiradas do livro Rio Grande do Sul- imagens da Terra Gaúcha que foi publicado em 1942 (SILVA, PIRES & SCHIDROWITZ. Porto Alegre, Editora Cosmos).
As duas fotografias mostram o trabalho de secagem do charque formando uma pilha que tem a aparência de uma casa. A atividade da charqueada recua a década de 1780 e foi o fator inicial de valorização econômica de São Francisco de Paula ou, a partir de 1835, a cidade de Pelotas.
O surgimento e hegemonia de uma aristocracia ligada as charqueadas instaladas no Canal São Gonçalo e especialmente no Arroio Pelotas já havia esgotado a sua era de ouro. Mas como evidencia as fotografias, a atividade ainda tinha alguma representação econômica no início da década de 1940.
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