Como gosto de afirmar: como historiador eu sou um bom cozinheiro!
Sou praticante da cozinha intuitiva: coloco todos ingredientes na panela e rezo para que não fique horrível como no almoço de ontem? Não!
Intuitiva é observar num relance despojado o que está disponível (não vale olhar para o peixe que já está angustiado no aquário), lançar os ingredientes (com lógica e sem perfeição) e temperar discretamente, sem esquecer em fazer alguma combinação dos ingredientes
diferente da última vez.
Depois deste preâmbulo -que não esclareceu nada-, vamos ao que interessa:
O teste de conhecimentos gerais gastronômicos exige um olhar aguçado para saber o que tem dentro da panela de ferro da vovó. Quais são os ingredientes e qual o nome da obra de arte que foi criada?
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