História e Historiografia do RS

quarta-feira, 8 de abril de 2020

FÁBRICA DE CERVEJA EM 1889

O Trabalho Nacional. Rio Grande, 30 de setembro de 1889. Acervo: Biblioteca Rio-Grandense. 

      Em 1889, a Fábrica de Cerveja de Antonio Klinger havia sido premiado na Exposição Municipal de 1888. Produzia cerveja lager, bock, preta e branca empregando "materiais de primeira qualidade" e "com todo o asseio". 
    O anúncio enfatiza a higiene na produção da cerveja, devido a uma apreensão e destruição dos estoques nas cervejarias locais (ocorrido dias antes) devido ao uso de produtos irregulares no preparo. 
    Um grande incêndio destruiu a Fábrica no ano de 1890. Isto pode ter sido negativo para a cidade pois posteriormente, Klinger se estabeleceu em outra cidade e se tornou dos maiores fabricantes de cerveja do Estado.   

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